Panqueca de Carne Moída - Saudável e FIT - Melhor Receita e Massa Deliciosa
Olá Pessoal!!!
Segue a Receita da Panqueca de Carne Moída:
Ingredientes:
Para o recheio:
- carne vermelha moída;
- azeite;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola;
- sal;
- 2 tomates;
- folhas de louro;
- salsinha e cebolinha;
- azeitonas
Para a massa:
- 2 ovos;
- 2 xícaras de leite;
- 1 colher de sobremesa de fermento para bolo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de farinha de arroz (se não tiver problemas com Glúten, pode usar farinha de trigo)
Modo de Fazer:
Temperar a carne moída com limão e sal. Colocar azeite na panela e adicionar a carne, deixar ela refogando até ficar bem douradinha. Adicionar o alho e a cebola, misturar bem. Em seguida, adicionar o tomate e um pouco de água quente, colocar as folhinhas de louro, acertar o sal e tampar a panela. Deixar cozinhando por uns 20 minutos. Desligar o fogo e finalizar com salsinha e cebolinha.
Para fazer a Massa da Panqueca de Liquidificador:
Adicionar no liquidificador nessa ordem: os ovos, o leite, o fermento, o azeite e a farinha.
Tampar e deixar bater bem por uns 2 minutos.
Em seguida, untar a frigideira com um pouco de azeite e, com uma concha, adicionar a massa da panqueca e deixar ela dourar dos dois lados. Assim que dourar dos dois lados, tirar da frigideira e ir colocando em um prato. Fazer esse processo com toda a massa. Essa quantidade rendeu 17 Panquecas.
Por fim, colocar a carne moida dentro de cada panqueca (até a metade) e ir enrolando a panqueca até o fim. Colocar todas as panqueca em uma travessa untada com azeite ou molho de tomate por baixo. Acrescentar molho de tomate por cima delas e queijo ralado. Levar ao forno pré aquecido a 200 graus até o queijo derreter.
Está prontinha!!
Bom apetite!!=)
Beijos e até o próximo vídeo!!
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